对抗新冠状肺炎,吃维生素C有用吗?
  • 作者:dylhkj
  • 发表时间:2020-02-12 14:23:56
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这个假期,虽是宅在家,却也看尽了人间百态。

很多受到病毒感染的家庭,依然挣扎在崩溃的边缘。全国各地的同胞们也有力出力,有钱出钱。即便是老老实实躲在家里的我们,也是这场战役中的一员。

日子再艰难,生活都要继续。如果这时候我们吃的很糟糕,又缺乏运动,再加上精神焦虑,就很容易免疫力下降。抗病能力就是我们此刻的隐形战斗力,无病防身,真要有些大大小小的毛病,还得依靠它帮助我们痊愈。

疫情期间究竟该怎么吃,前几日已经专门发布了详细的推文,点击《解读疫情期官方饮食建议》即可回顾。

关于饮食,还有个热点话题,就是维生素C到底该不该吃。众说纷纭下自己也不知道该怎么办?那就仔细阅读今天的内容吧!

维生素C不是抗病毒药物,也不是提升免疫力的特效药,而是我们比较容易缺乏,但补充起来非常方便的一种维生素。

先来看看维生素C在与我们日常息息相关的角度中,发挥着什么作用。

1、与铁吸收有关

简单来说,维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进铁的吸收。

在更为复杂的生化反应当中,铁也在发挥着作用。所以充足的维生素C,有助于预防缺铁性贫血。

2、与胶原蛋白合成有关

维生素C参与胶原蛋白的合成,使我们的皮肤更加饱满有光泽,也使得血管壁更加有弹性,从这方面来看还可以加速伤口的愈合。

3、抗氧化,参与众多重要的生化反应

维生素C是一个分子结构非常明确的物质,它就像是一台大机器当中所用到的螺丝钉一样,在各个角落都发挥着作用。

就目前的研究会发现,它能够帮助体内的抗体合成、参与各种重要酶类的合成、缓解各种重金属的毒害作用、阻断某些致癌物的合成等等。

从这些角度看来,维生素C确实挺重要的。但重要的营养素不仅仅只有维生素C,维生素A、E、D、B族,还有各种矿物质也同样重要。

哪一个拎出来,都可以洋洋洒洒地列举出一大堆的营养作用和缺乏症。所以,不必因为看到了维生素C就觉得它绝对特别,不补不行。

只能说明我们对维生素C的了解非常全面,它确实有些相应作用,且补充也非常简单,在疫情期间补充性价比不错而已。

高剂量的维生素C往往会用于临床治疗,在一些关键病灶的治疗过程中可以起到特定作用。

但日常超常规地大剂量摄入维生素C可能会引起血栓、结石、草酸盐肾病等不良反应, 过量服用维生素C的病例时有发生。

中国营养学会建议,成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100毫克/天。

满足100毫克的推荐量,就不会出现坏血病等维生素C缺乏症,但还不能起到预防慢性疾病的水平。

国际上有研究证明,若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克,就可以减少一些疾病的发生,比如感冒。

为了让大家容易理解这个份量是多少,为大家列举一些常见食物的含量。

维生素C大量存在于新鲜的水果蔬菜当中,能溶于水、怕热、怕氧气。因此,从两个角度切入来看:

烹饪角度:

1、要先洗后切,避免维生素C随水流失

2、不要过度烹饪,1分钟快焯、急火快炒,都有利于维生素C的留存

3、炒菜时放醋,酸性环境有利于保护维生素C

食材角度:

1、吃水果而不是喝果汁

2、每天半斤水果、1斤蔬菜

首先还是要反复强调,通过食物摄入是最靠谱最安全的。不要因为营养素补充剂很简单就放松对食物的要求。

如果确实认为自己的饮食在短时间内还无法有效提升质量,服用维生素C片也可以,一天200-300mg即可。

由于维生素C是一个分子式非常确定的物质,不存在所谓的天然Vc或者人工合成Vc,都是一样的成分。我们国家是全世界维生素C的生产、出口大国,主要是采用发酵技术来生产,成本非常低。

几百块钱一瓶所谓的天然维生素C,与几块钱的维生素C药片,使用的是相同原料,只是添加了一些与健康无关的添加剂,优化了外形、味道、包装而已。

选购建议

1、店购买有OTC标志的Vc药片即可,1片含100mg,一天2-3片即可。

2、维生素C软糖选购时要注意Vc含量,注意口腔健康,咀嚼后要及时漱口刷牙。

3、维生素C泡腾片也可以,味道比较好,适合不爱喝水的人,可以趁机补充水份。

以上就是关于维生素C的知识,希望可以解除你的困惑。不必因为没补而感觉有缺失,也不必因为吃了而感到万事大吉。

如果吃一两片维生素C可以缓解此刻的焦虑,那它也是性价比非常不错的功臣了。

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